Introducción a la Gestión de la Cadena de Suministro

Si tu compañía le vende algo a un cliente, lo más probable es que tu compañía tenga una cadena de suministro. Y esa cadena de suministro tiene un impacto en casi todas las demás funciones comerciales.

¿Cómo pueden vender sin suministro de productos de la cadena de suministro?, ¿Puede el Departamento de Finanzas calcular el costo de los bienes (y su rentabilidad) sin que la Cadena de suministro administre los costos de fabricación y los proveedores?. ¿Cómo puede la investigación y el desarrollo investigar y desarrollar nuevos productos sin la Cadena de Suministro obteniendo nuevos componentes?

Podría seguir y seguir.

Pero, ¿qué son la cadena de suministro y la gestión de la cadena de suministro? La gestión de la cadena de suministro no es solo la gestión de productos, sino también la gestión de la información, el tiempo y el dinero.

Empecemos por el extremo más alejado de la cadena y avancemos hacia adelante, ¿vale?

 

Proveedores de nivel II

La administración de la cadena de suministro no comienza cuando tu solicitas un producto a tus proveedores. Tu debes administrar el suministro de tu producto cuando tus proveedores estén contratando a sus proveedores. Eso se llama gestión de proveedores Tier II.

Si tus proveedores no están practicando la gestión de la cadena de suministro con sus proveedores, el rendimiento de tu propia cadena de suministro se verá afectado. Es por eso que muchos en la gestión de la cadena de suministro ejercen la gestión de proveedores de Nivel II.

 

¿Cómo puede influir en sus proveedores de Nivel II?

La respuesta nos lleva a lo que es la gestión de la cadena de suministro. Es la gestión del flujo de productos, información, tiempo y dinero. Y para la gestión de proveedores de Nivel II, la “información” es uno de los factores clave de rendimiento.

La información que tus proveedores de Nivel II necesitan es la información de demanda que le ha proporcionado a sus proveedores, ya sea que los pronósticos sean pedidos firmes.

Tus proveedores de Nivel II pueden usar esa información para realizar su propia planificación de capacidad y compras de materias primas (es decir, practicar su propia gestión de la cadena de suministro).

Al asegurarse de que tus proveedores de Nivel II tengan lo que necesitan para poder entregarlos puntualmente y de manera rentable a sus proveedores, estarás en el camino de optimizar tu cadena de suministro.

 

 

Administración de suministros

La gestión de proveedores es lo que la mayoría de las personas percibe como la gestión de la cadena de suministro. Y, de verdad, aquí es donde muchos gerentes de la cadena de suministro pasan su tiempo.

El ámbito de la gestión de proveedores incluye el costo de las negociaciones de bienes, la gestión de la entrega a tiempo, las auditorías y la gestión de la calidad, el desarrollo de nuevos productos, para mencionar algunas áreas de enfoque.

Tu equipo de cadena de suministro trabajará con los equipos de servicio al cliente de sus proveedores, equipos de ingeniería, equipos de calidad e incluso equipos de cadena de suministro.

Al igual que tus clientes probablemente miden tu desempeño, es importante que tu y tus proveedores trabajen juntos para determinar las métricas correctas para medir tu desempeño. La entrega a tiempo es la medida más común que se mide, pero asegúrate de que tu y tus proveedores comprendan la definición precisa de entrega a tiempo que medirán.

La entrega a tiempo no tiene blanco y negro como algunos podrían pensar. Hay fechas de entrega prometidas originales que pueden (y con frecuencia) cambiar durante la vida útil de un pedido. Entonces, ¿estás midiendo el rendimiento de la entrega a tiempo en comparación con la fecha de promesa original o las fechas de promesa revisadas subsiguientemente? Asegúrate de que tu ytus proveedores estén alineados.

Además, ¿estás midiendo la fecha del muelle o la fecha de envío? A menudo eso dependerá de los términos de pago que hayas negociado con tu proveedor. Si tus condiciones de pago son FOB (Libre a bordo, puerto de carga convenido por sus siglas en ingles), por ejemplo, eso significa que usted es responsable del método de envío una vez que el producto sale de la planta de su proveedor.

En ese caso, su métrica de entrega a tiempo probablemente se basará en la fecha de envío.

Sin embargo, si sus condiciones de pago son CIF (Coste, seguro y flete, puerto de destino convenido por sus siglas en ingles), es decir, tu proveedor paga el costo, el seguro y el flete para entregárselo, entonces tus métricas de tiempo probablemente se basarán en la fecha en que el envío llega a su muelle.

 

Logística

La logística y la cadena de suministro no son lo mismo. La logística es la gestión del movimiento de mercancías, mientras que la gestión de la cadena de suministro cubre las muchas otras áreas que estamos discutiendo aquí.

Pero la logística forma parte de la cadena de suministro y eso significa que quien gestione tu cadena de suministro será responsable de gestionar los agentes de carga, las empresas de envío, las empresas de envío de paquetes (como Fedex y DHL), los agentes de aduanas y los proveedores de logística de terceros.

Los proveedores de logística deben administrarse de la misma manera que tu administras a tus proveedores . Costos y contratos pueden ser negociados. Tu puedes hacerlo de la misma forma que lo harías con los proveedores de los productos que necesita.

Los costos de envío y almacenamiento pueden ser uno de los gastos más grandes en tu cadena de suministro y es crítico que tus proveedores de logística se midan y gestionen para controlar esos costos.

 

 

Inventario

Y hablando de uno de los mayores gastos en tu cadena de suministro, ahora llegamos al inventario. La diferencia entre pagar por la logística y pagar por el inventario es que cuando incurres en gastos por logística, has recibido ese beneficio. Un proveedor de logística te envía algo y tu les paga. Has incurrido en el gasto por un servicio prestado.

Pero el inventario es una espada de doble filo. A menudo, pagarás a tus proveedores por su inventario y tendrá el producto que acaban de pagar, pero no ha recibido el beneficio de ese producto. Ese beneficio viene cuando lo vendes.

Y ahí es donde el aspecto de administración de inventario de la administración de la cadena de suministro se vuelve crítico.

El enigma de la gestión de la cadena de suministro: necesita un producto para vender a sus clientes, pero no tendrán esos productos hasta que incurra en el gasto de adquirir ese producto.

Debes tener suficiente inventario a la mano para proporcionar a tus clientes lo que desean, cuando lo desean, pero no puede tener demasiado inventario a mano o habrás pagado (posiblemente) demasiado dinero del bolsillo.

Existe el riesgo adicional de que pueden generar demasiado inventario. Debido a que tus proveedores pueden tener cantidades mínimas de pedido (MOQ) o porque pensaste que venderías más de lo que hiciste o porque algo cambió en el mercado, podrías terminar pagando por un inventario que nunca podrás vender.

Digamos que vendes estuches para smartphones. Y, no hace mucho, adquiriste 100,000 PC de una funda para iPhone 5 que planeabas vender a Apple, Verizon y otros minoristas de accesorios para iPhone. Después de que vendiste 10,000 de ellos, Apple lanzó el iPhone 6. Y de repente no hubo mercado para tus fundas iPhone 5.

 

Demasiado inventario. El dinero que gastaste nunca se recuperará.

El inventario es un terrible acto de equilibrio . Necesitas lo suficiente, pero no demasiado, y debes tomar la decisión sobre cuánto adquirir basándote en información no confiable. Déjalo en manos de los profesionales de la gestión de la cadena de suministro.

Aunque es común creer que la cadena de suministro está comprando, eso no es exacto. Las compras forman parte de la gestión de la cadena de suministro, pero no es la totalidad de toda la gestión de la cadena de suministro (ver Logística, más arriba). Es como decir que el fútbol americano es deporte. Mientras que el fútbol americano es un subconjunto de todos los deportes, el deporte es mucho más.

Uso la analogía del fútbol porque comprar es mucho mas que bloquear y atacar. Mientras que algunos equipos de compras están dando responsabilidad de compras y contratación, la mayoría de lo que hace un equipo de compras es transaccional.

La emisión de una RFQ (solicitudes de cotización), la selección del proveedor con el precio más bajo y el corte de una orden de compra no constituyen una gestión estratégica de la cadena de suministro, aunque es importante para las operaciones diarias de su empresa.

Los compradores y gerentes de compras pueden convertirse en profesionales de la cadena de suministro, pero se entiende que la actividad transaccional de la compra es solo una pequeña parte de lo que es la administración de la cadena de suministro.

 

 

Servicio al cliente

En algunas empresas, el servicio al cliente no se considera parte de la cadena de suministro. Sin embargo, si observas el alcance de la definición de gestión de la cadena de suministro en la industria del papel higiénico, puedes ver que la cadena de suministro no está completa hasta que tu producto llega al usuario final.

El “muñón” en la cadena de suministro de la fabricación de papel higiénico representa a los proveedores del Nivel II, es decir, los árboles que producen la pulpa que produce el papel.  Y si bien tu cadena de suministro puede no llegar hasta el final a un consumidor, debes incluir lo que se necesita para entregar el producto a su puerta y al muelle de tu cliente.

El servicio al cliente funciona como la voz del cliente en tu empresa. ¿Qué método de envío quiere tu cliente? ¿Qué cajas de tamaño necesita para empacar tu producto y cuántas unidades por paquete? Esas respuestas pueden ser impulsadas por su cliente, especialmente si tu cliente es un gran minorista.

No hay un mejor equipo posicionado para impulsar a tu empresa a entregar lo que tus clientes quieren, cuando lo desean tus clientes, que tu equipo de servicio al cliente. Y dado que la entrega a tiempo, tanto entrante como saliente, es una de las funciones principales de la administración de la cadena de suministro, el servicio al cliente pertenece a la cadena de suministro.

 

Los costos

Administrar el costo de los productos de tu compañía, el valor de su inventario total y los gastos de logística, eso es todo lo que su CFO (Director de finanza o financiero por sus siglas en ingles) querrá saber que el liderazgo de su cadena de suministro está administrando. La administración de la cadena de suministro se encuentra en una posición única para ser el monitor de costos en tu empresa.

 

Exactitud

Por supuesto, ninguno de los análisis de costos o métricas son buenos si no son precisos. La administración de la cadena de suministro debe asegurarse de que los datos subyacentes que impulsan los informes de entrega a tiempo y otros datos de rendimiento del proveedor sean precisos. Eso requiere auditorías de sus procesos internos y auditorías a sus proveedores.

La precisión del inventario es uno de los elementos más críticos para valorar una empresa. Tu equipo de administración de la cadena de suministro debe conducir los recuentos de ciclos diarios de tu inventario . Luego, al menos una vez al año, debe realizar un inventario físico del 100 por ciento de todo lo que hay en tus libros. Si tienes una variación de más del 1 por ciento entre lo que dice tu sistema y lo que le dice tu conteo físico, eso significa que tienes trabajo que hacer para llegar al 100 por ciento de precisión en el inventario. Echa un vistazo a tus prácticas de conteo de ciclos. Auditalos y refinalos.

Al final del día, la administración de la cadena de suministro se optimiza cuando tu entregas lo que tus clientes desean, cuando lo desean, y lo hace gastando la menor cantidad de dinero posible. La gestión de costos de bienes, el control de inventario y la administración de toda tu cadena de suministro desde tus proveedores de Nivel II a tus clientes te pondrán en el camino correcto.

Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *